地址：台南市新營區中正路２５號
電話：（０６）６３７－９６８８
營業時間：凌晨４：３０～下午２：３０
每次回台南，總是要來吃這款家鄉味。台北其實也有很多「豆菜麵」，但吃起來的口感跟新營的口味差差差很多！！
今天跟Ｍ爸兩個人一起來，阿爸對於我拿手機拍照這件事覺得很丟臉，於是
照片就只有咻咻亂拍的這幾張，下次一定要帶Ａ先生一起來！口亨！
↓今天是大年初一，豆菜麵這種時間開店真是太聰明了。你看看門口外帶排隊的人潮！
↓再看看內用的人～
↓這是菜單，你看看你看看，台北去哪找這種好價錢，我就說家鄉真是老娘的最愛.
↑基本上湯類都是內臟類居多。敢吃的孩子一定要試著吃吃。所有湯類都能再加豬血。
↓大鐵盤裡裝的就是今天的主角豆菜麵。
↓所有配料一字排開兒～但他們今天忙碌到補料來不及，就不拍工作台空空的給大家看了。
↓我的最愛，親愛的豆菜麵兒～～～～～～～～
↑是的，所謂的豆菜麵就是豆芽菜加扁的油麵。現在您看到的是原味的，這樣的口味吃起也很清甜，
感受到的是麵香與豆芽菜淡淡菜香。
↓覺得太清淡不過癮嗎？沒關係，可以試試以下醬料！
↑第一味！！蒜頭醬油！！Ｍ家人都加這個，超夠味！
↑第二味！！辣辣醬油！！好辣…
↓加了蒜頭醬油的豆菜麵！
老實說，醬油配油麵，是很油的組合，但加了豆芽菜之後，反而解油，而不膩。這樣一碗，
只要15元新台幣，哎唷唷我的媽啊!!!覺得只吃麵不過癮嗎?!!沒關係，來碗厲害的湯吧!!
↓Ｍ爸的最愛，「苦瓜魚頭湯」，滿滿的苦瓜都不苦，湯很甘甜，魚頭也是好大一個。５０元
↓我的最愛，豬血湯，滿滿整碗都是豬血，我個人認為他比昌Ｘ街的好喝，豬血吃起來是脆脆的， 不像很多店家有種熬煮過頭爛爛的，２５元。
其實，台北也有很多標榜台南豆菜麵，但吃起來的味道完完全全不一樣，差別在哪呢？
| 台南豆菜麵 | 台北假假麵 | |
| 價位 | 15/碗 | 30/碗 |
| 麵條 | 寬油麵 | 細油麵 |
| 豆芽 | 燙的扁扁的易入口 | 現場川燙，脆脆的 |
| 醬料 | 蒜頭醬油 | 醬油膏 |
或許您認為這樣差別沒有什麼，但實際來新營走一趟您就會了解我說的了～
Ｍ的最愛，阿忠豆菜麵，悠呼！！！！～～～歡迎光臨！！
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